بابونه، گیاهی است یک‌ساله، معطر و به ارتفاع ۲۰ تا ۴۰ سانتیمتر که بصورت خودرو در مزارع و کنار جاده‌ها می‌روید. ساقه آن دارای انشعاباتی است و برگهای آن بریدگی‌های باریک و دراز با ظاهر برگچه مانند دارد.قسمت مورد استفاده این گیاه، کاپیتول‌های آن است که در فاصله ماه‌های اردیبهشت تا مهر ماه، آن را از ساقه جدا می‌کنند.

تاریخچه:

نام لاتین بابونه camomille از کلمات یونانی khamai و malon به معنی گلهای کوچک با بوی سیب گرفته شده است. درمیان انواع گوناگون بابونه نوع بابونه رومی شهرت بیشتری دارد.

ترکیبات شیمیایی : 

کاپیتول‌های این گیاه دارای اسانس هستند. این اسانس در حالت تازه دارای رنگ آبی تیره‌است که مربوط به وجود ماده‌ای به نام آزولن می‌باشد و تدریجاً با تأثیر هوا و نور رنگ آن سبز و قهوه‌ای می‌شود. این اسانس دارای سزکوئی ترپن‌های b و g و همچنین ماتریکارین (Matricarine) می‌باشد.

موارد مصرف در زیبایی:

استفاده از بابونه در زیبایی به اندازه قدمت به کارگیری آن در عطاریها سابقه دارد. خواص آن به خصوص برای پوستهای شکننده و حساس در مقابل تغییرات جوی مفید است. امروزه در صنعت لوازم آرایش آن را به تنهایی یا همراه با گیاهان دیگری از قبیل اکلیل کوهی، خلنگ و بنفشه به کار می‌گیرند. دم کرده ساده بابونه در استعمال خارجی روی پوست صورت برای حفاظت از پوست بهترین تاثیرها را دارد. شامپوی همراه با بابونه اندکی رنگ مو را روشن می‌گرداند. بابونه در کنار زیزفون و نعناع در برخی از کشورها بیشترین مصرف را در صنعت داروسازی دارد.

محل رویش:

این گیاه در آذربایجان، فارس( کازرون، نوردآباد ممسنی، داراب و جهرم)،لرستان  (بین خرم آباد و دورود و حسینیه در شمال غربی اندیمشک ) و خوزستان(صالح آباد، هفت گل، شوشتر، رامهرمز، اطراف تهران و دماوند می‌روید. بعضی از گونه‌های دیگر بابونه در نواحی مختلف اروپا می‌روید.

***

بابونه Matricaria chamomilla گیاهی است دائمی و کوچک به ارتفاع تقریبا 30 سانتیمتر دارای بویی معطر که در چمنزارها و اراضی شنی می‌روید. ساقه آن به رنگ سبز مایل به سفید ، برگهای آن کوچک متناوب و دارای بریدگیهای باریک و نامنظم و پوشیده از کرک است . گلهای آن مجتمع در یک طبق که بطور منفرد در انتهای ساقه گل دهنده در تابستان ظاهر می‌شود. در هر طبق گلهای سفید در اطراف و گلهای زرد در قسمت وسط قرار دارند. 

ترکیبات شیمیایی

گلهای بابونه دارای اسانس روغنی آنته‌مین (Anthemin) ،‌ تانن ، فیتواسترول و همچنین ماده‌ای تلخ به نام اسید آنته‌میک Anthemique Acid می‌باشد. 

خواص دارویی

یکی از مهمترین خواص بابونه درمان زخم معده و ورم معده است و این گیاه به آسانی این مرض را درمان می‌کند و آنهایی که سالهاست با این مرض دست بگریبان هستند و از قرصهای مختلف گران قیمت نظیر Lozac و Zantac استفاده می‌کنند می‌توانند با استفاده از بابونه خرج داروی خود را پس انداز کنند و همچنین سلامتی خود را بازیابند.

برای درمان زخم معده یک لیوان چای غلیظ بابونه درست کنید.قاشق چایخوری بابونه در یک لیوان آبجوش و یا چهار تا چای کیسه‌ای بابونه در یک قاشق لیوان آب جوش و صبح ناشتا هستید این لیوان چای را بنوشید و سپس در رختخواب به پشت دراز بکشید و بعد از چهار دقیقه بخوابید و البته بعد از یکربع ساعت می‌توانید صبحانه خود را میل کنید. این عمل را به مدت دو هفته ادامه دهید تا زخم و ورم معده بکلی شفا یابد. بابونه اعصاب و قوای جنسی را تقویت می‌کند.


بابونه مقوی مغزاست .

درمان سر درد و میگرن است .

بابونه برای رفع زردی مفید است.    

مصرف بابونه سنگ مثانه را خرد ودفع می کند، اگر کسی قطره قطره ادرار می کند به او بابونه دهید تا درمان شود.

مصرف بابونه در مشکلات گوارش: بابونه تقویت کننده معده است،از بابونه برای رفع کرم معده و روده استفاده کنید. بابونه درمان کننده بی‌اشتهایی است و برای رفع ورم روده موثر است.

اسانس بابونه چون اثر قی‌آور دارد در مورد مسمومیتهای غذایی مصرف می‌شود.

مصرف بابونه در التیام  برخی درد ها:   برای رفع بی‌خوابی و داشتن یک خواب آرام و راحت ، کافی است ده دقیقه قبل از اینکه به رختخواب بروید یک فنجان چای بابونه بنوشید.  حمام بابونه اثر نیرو دهنده دارد. برای این منظور چند قطره اسانس بابونه را در وان حمام ریخته مدت یکربع ساعت در آن دراز بکشید.

برای تسکین درد ، چند قطره اسانس بابونه را با یک قاشق روغن بادام مخلوط کرده و روی محلهای دردناک بمالید درد را تخفیف می‌دهد.

روغن بابونه را برای از بین بردن کمردرد، درد مفاصل و نقرس روی محل درد بمالید.

بابونه تب بر و تسکین دهنده درد است.

برای درمان چشم درد بابونه را در سرکه ریخته وبخور دهید. برای تسکین دردهای عضلانی چای بابونه بنوشید.جویدن بابونه برای  التیام زخم های دهان مفید است.

برای تسکین درد در هنگام دندان آوردن بچه ها به آنها چای بابونه بدهید.

برای رفع گوش درد و سنگینی گوش ، یک قطره روغن بابونه را در گوش بچکانید.

مصرف بابونه در ناراحتی های مربوط به بانوان : ادرار آور و قاعده آور است. بابونه تسکین دهنده دردهای عادت ماهیانه است  بابونه درمان کننده کمی ترشحات عادت ماهیانه است.     این گیاه ترشح شیر را در مادران شیرده افزایش می دهد. چای بابونه درمان کننده کم خونی است.

آنهایی که یائسه شده‌اند بهتر است همه روزه چای بابونه بنوشند زیرا اختلالات یائسگی را برطرف می‌کند.

خوردن 5 گرم ریشه بابونه با سرکه رقیق محرک نیروی جنسی است.(ریشه بابونه گرمتر وخشکتر از گل بابونه است)

مصرف بابونه درناراحتیهای پوستی:اسانس بابونه مخلوط با روغن بادام برای رفع ناراحتیهای پوستی نظیر اگزما، کهیر ، خارش مفید است. بابونه ضد آلرژی است.

روش استفاده:

حدود 0.8 تا 1 درصد اسانس در این گیاه وجود دارد که بوسیله تقطیر با بخار آب بدست می‌آید. رنگ این اسانس آبی روشن است ولی در اثر کهنه شدن به رنگ زرد مایل به قهوه‌ای درمی‌آید. بوی این اسانس بسیار قوی و طعم آن معطر و سوزانده است. اسانس بابونه در عطر سازی و برای معطر کردن غذاها بکار می‌رود. برای تهیه روغن بابونه مقداری از گل خشک بابونه را با چهار برابر وزن آن روغن کنجد مخلوط کرده و سپس به اندازه دو برابر گل بابونه بآن آب اضافه کنید. آنرا روی چراغ گذاشته و بگذارید بجوشد تا اینکه آب آن بکلی تبخیر شود و فقط روغن باقی بماند البته باید دقت کرد که روغن نسوزد


تركيبات شيميايي:

گلهاي بابونه داراي 4/0 درصد اسانس مي‌باشد. از جمله اسانس هاي آن مي‌توان به كامازولن و سزكويي ترپن اشاره كرد كه رنگ آبي اسانس بابونه بخاطر وجود كامازولن است كه كامازولن خود از ماده ديگري به نام ماتريسين حاصل مي‌شود(ماتريسين پيش ماده كامازولن است).

خواص درماني:
ضد التهاب ، ضد عفوني كننده، هضم كننده غذا، رنگ مو، ضد خونريزي، آرام بخش، التيام دهنده زخم ها، ضد نفخ و سوء هاضمه، قاعده آور، تصفيه كننده خون و ضد بواسير است.
 

سازگاري:
بابونه در مناطق مختلف ايران در شمال و در جنوب بصورت وحشي وجود دارد (در فارس و كازرون). اين گياه مايل به شرايط گرم و خشك بوده و بخوبي كم آبي را تحمل مي‎كند.

تكثير و پرورش:
بابونه را در فصل بهار و پائيز مي‌توان كاشت. اما بهترين فصل كاشت بابونه فصل پائيز و اواخر مهرماه است. فاصله كشت اين گياه بصورت رديفي 30 الي 40 سانتيمتر است و عمق مناسب كشت آن 2  الي 3  ميليمتر است. بابونه را مي‌توان بصورت رديفي يا كرتي كشت نمود(پخش نمودن).




برداشت محصول:
با توجه به اينكه اندام مصرفي بابونه گلهاي آن است، لذا بايد زماني گلها را جمع آوري كرد كه ميزان آن به حدود 80%  برسد. در كشورهاي خارجي اين عمل با ماشين برداشت انجام مي‌گيرد. اما در ايران بادست و كارگر انجام مي‌شود كه سرشاخه هاي گلدار اين گياه را از حدود cm 15  بالاي سطح خاك مي چينيد. براي برداشت يك هكتار مزرعه بابونه بوسيله دست 500  ساعت كار مورد نياز است در صورتي كه ماشين اين كار را در مدت 50 ساعت انجام مي‌دهد. با چيدن گلهاي بابونه پس از 10  الي 20  روز مجدداً گلهاي جديد در مزرعه ظاهر مي‌شود كه ميتوان تا 4 نوبت برداشت كرد.
 

+ نوشته شده در  یکشنبه هفتم فروردین 1390ساعت 21:1 'گروه الف- ب  |